名前の由来はローマ時代に多く利用されていたレタスだったことから、「ロメイン(ローマの)レタス」と呼ばれたことから始まっています。別名はコスレタス(エーゲ海のコス島に由来しています。)
シーザーサラダ等といったサラダのトッピングや、炒め料理の具材としての利用がおすすめ
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